Lut Van Lierde
Diététicienne Nutritionniste
Sa passion
Lut est passionnée par la nutrition humaine et tout ce qui touche à l’épanouissement personnel. Elle est spécialisée en gestion nutritionnelle du poids, de la ménopause et du diabète. Elle a développé sa méthode, la Nutrition Sensitive, qu’elle met en pratique dans ses consultations et lors de ses ateliers. Dans ce premier livre, elle partage ce que tout le monde devrait savoir afin de gérer sa ligne, avec joie, à vie.
Son livre
LIGNE
Avec une cuillère de chantilly si ça me plaît !
- Editeur : Editions Soliflor
- Date parution : 17 décembre 2021
- Nombre de pages : 192
- Prix : 29 €
La seule façon d’agir pour maintenir sa ligne ? Ajouter une cuillère de plaisir dans son assiette.
Ce livre nous explique de façon simple et concrète comment faire. Au fil des pages, nous comprenons que les interdictions alimentaires n’ont pas leur place dans nore assiette, qu’aucun aliment n’est en soi mauvais pour la santé et pour la ligne et que tout est une question de dosage. Nous avons le pouvoir d’agir avec les outils de la méthode Nutrition Sensitive, une méthode qui s’adapte à notre style de vie et qui intègre nos envies. Avec ou sans chantilly, c’est comme vous voulez !
Où peut-on trouver le livre ?
Disponible en librairie – Sur le site de l’éditeur – Sur le site de la Fnac
Son parcours d'auteure
Qu’est-ce qui t’a donné envie d’écrire ce livre ?
Ce sont les questionnements de mes patients, et plus généralement leur prise de tête face à leurs choix alimentaires, qui m’ont motivée à écrire ce livre. Ce projet était en gestation depuis 7 ans, mais c’est la rencontre avec Laurence qui l’a rendu possible.
En quoi est-ce que ton livre impacte le lecteur et le monde autour de nous ?
J’espère que ce livre fera pousser un grand « ouf ! »
Ouf, je comprends que les interdictions n’ont pas leur place dans l’assiette.
Ouf, j’ai trouvé une manière simple et concrète pour atteindre mes objectifs.
Ouf, j’adopte des habitudes en ligne avec mon style de vie et mes envies, et cette fois ci, ce sera pour durer !
Mais surtout… j’espère que ce livre aidera chacun.e à mieux s’aimer !
Qu’est-ce que ce livre t’a apporté ?
L’écriture et l’édition de ce livre m’ont procuré des émotions multiples : le plaisir d’écrire et ensuite la fierté d’avoir accompli ce rêve qui m’a paru par moments hors d’atteinte. Enfin, ça a été une invitation permanente à dépasser mes craintes et mes limites.
Cette aventure m’a également poussée à mieux structurer ma méthode et à enrichir ma pratique diététique. Cette période a été exigeante, stimulante et riche en rencontres diverses et variées. L’aventure se poursuit encore aujourd’hui.
Qu’est-ce que l’accompagnement de Laurence t’a apporté ?
L’accompagnement de Laurence a été indispensable pour moi à plus d’un égard. D’abord pour formuler clairement le projet du livre que j’avais en tête : pourquoi l’écrire, à qui s’adresse-t-il, quels sujets vais-je aborder et par quel canal faudra-t-il le distribuer ?
Ensuite pour m’épauler tout au long du processus de l’écriture, de la relecture et de la recherche d’un éditeur, avec son expertise, sa franchise et dans la bonne humeur.
Un conseil pour les auteurs qui souhaitent se lancer dans l’aventure ?
Pratiquez l’écoute attentive et acceptez les conseils, tout en restant fidèle à vos convictions et à vos valeurs. L’important est de rester authentique.
